/ مواد لازم برای آشپزی آ* قارچ خرد شده- نصف لیوان * پیاز خرد شده- نصف لیوان * کره- ۲ قاشق غذاخوری * شیر- سه و یک چهارم لیوان * پودر جوز هندی، پودر سیر، نمک و فلفل- به...

مواد لازم سیب‌زمینی دو عدد پیاز خردشده یک عدد تخم‌مرغ سه عدد شنبلیله خشک شده نصف پیمانه آرد یک قاشق چایخوری روغن سه قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آب دو پیمانه اشکنه سیب زمینی طرز...

. بادنجان پلو بادنجان پلو از غذاهای محلی روستایی نزدیک قزوین می باشد به نام یرک مواد لازم برنج یک کیلوگرم بادنجان حلقه شده یک کیلوگرم پیاز سرخ‌شده یک پیمانه گوشت چرخ‌کرده 500 گرم گوجه‌فرنگی حلقه‌شده دو پیمانه یا...

. کویی تره از غذاهای محلی استان گیلان می باشد. مواد لازم کدو حلوایی نصف عدد سیر سه حبه گردو 150 گرم رب انار و رب گوجه فرنگی و شکر از هر کدام دو قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه،...

. مواد لازم گردوی ساییده‌شده 200 گرم گوجه‌فرنگی چهار عدد پیازبزرگ یک عدد سیر سرخ کرده یک قاشق مرباخوری رب انار یک قاشق سوپخوری بادنجان پنج عدد زردچوبه نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری نمک به میزان...

. مواد لازم کدو یک کیلوگرم گوجه‌فرنگی رنده‌شده نیم کیلوگرم پیاز دو عدد انار دانه‌‌شده یا زرشک دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم آب نارنج یک قاشق غذاخوری کدو ترشک طرز تهیه ابتدا پیاز را خلالی...

. مواد لازم آرد بربری یک کیلوگرم بیکینگ‌پودر و زعفران از هر کدام 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه 1/8 قاشق چایخوری تخم‌مرغ سه عدد مایه خمیر یک قاشق مرباخوری کره 200 گرم شکر یک پیمانه مخلوط روغن جامد و مایع...

مواد لازم اسفناج یک‌ و نیم کیلوگرم پیاز داغ نصف پیمانه سیر سبز چهار ساقه تخم‌مرغ یک عدد سیر چهار حبه کره 50 گرم گوشت چرخ‌کرده 250 گرم قارچ 250 گرم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه و آب نارنج...

مواد لازم بادنجان یک و نیم کیلوگرم گردو ساییده 300 گرم انار ترش دانه‌‌شده یک پیمانه چوچاق (سبزی محلی) دو قاشق سوپخوری سیر چهار حبه نمک و فلفل به میزان لازم کال کباب گیلان طرز تهیه ابتدا بادنجان‌ها را...

مواد لازم پیاز دو عدد روغن دو قاشق غذاخوری شنبلیله خشک‌شده یک قاشق سوپخوری تخم‌مرغ سه تا چهار عدد رب انار دو قاشق سوپخوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل به میزان لازم اشگنه رب انار طرز تهیه...